Je m’appelle Michele Croquetaigne et je suis une véritable amoureuse de la gastronomie française. Dans ce blog, j’ai envie de partager avec vous ma passion pour les restaurants qui se trouvent loin des circuits touristiques, dans les petits coins de notre beau pays.
J’ai toujours été attirée par les lieux de caractère, où chaque plat n’est pas seulement de la nourriture, mais une histoire. Les petites villes françaises recèlent de véritables joyaux culinaires : des restaurants familiaux aux traditions ancestrales aux établissements modernes qui expérimentent les produits locaux.
Que trouverez-vous sur mon blog ?
Des critiques de restaurants. Je voyage du Languedoc à la Bourgogne, de la Provence à la Normandie, pour visiter des petits restaurants qui cuisinent avec amour. Chaque critique est composée de mes impressions personnelles, de photos des plats et de recommandations.
Histoires de plats locaux. Comment les vrais biscuits sont fabriqués en Bretagne, pourquoi le foie gras a un goût particulier dans les Pyrénées et quels sont les secrets cachés dans les sauces de Provence.
Des personnes en coulisses. Dans chaque restaurant, il y a des gens – chefs, serveurs, propriétaires – qui s’investissent corps et âme dans leur travail. Je parle de leur parcours, de leurs rêves et de leur philosophie.
Itinéraires culinaires. Je vous aide à créer l’itinéraire gastronomique idéal pour votre voyage dans la campagne française.
Un jour, en traversant Montbasillac, je suis tombé par hasard sur un petit restaurant qui a été une découverte pour moi. J’ai été tellement impressionné par ses plats à la fois simples et sophistiqués, élaborés à partir d’ingrédients locaux, que j’ai décidé de les partager avec le monde entier.
Les petites villes de France sont des lieux où les traditions culinaires sont préservées depuis des siècles. C’est une magie qu’il est difficile de trouver dans les grandes villes. Je rêve de vous faire découvrir ces lieux où chaque déjeuner ou dîner est une petite aventure.
Bienvenue dans mon univers gastronomique ! J’espère que vous y trouverez l’inspiration pour vos voyages.